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友達のご招待でホテルパシフィック東京のフレンチレストラン「boeuf dor(ブフドール）」に行ってきました。 ホテルの30階にあるので、眺めは最高、フロアも照明を落とし気味でシックな雰囲気。 素敵です。 「マダム ルージュ」という女性限定コースを戴きました。  まず、メニューにはないけど、キノコのムース（？）が最初の一皿として登場。 この「メニューにない」という言葉で心はガッチリつかまれました！  一杯目はアルザスのピノ・ブラン。 やや甘口。  メニューにある一品目は「まろやかな雲丹のフラン オマール海老のゼリーと共に」 このタイトルがいかにもおしゃれ♪ 器もおしゃれ。 魚介の濃厚な味がして美味しい〜。  二品目の前菜は「キャビアを飾った帆立貝のブリュレ バジル風味のヴィネグレット」 ヴィネグレットって何？？ フレンチドレッシングのことだそうです。  2杯目注文。AOCブルゴーニュ グラン・オーディネール[2005] LEROY（ルロワ）という女性が造り手。 2005年なのでまだ若い？イチゴジャムとかのフレッシュなお味。  「旬の魚のポアレ 新鮮なグリーンアスパラガスにポワローを添えて」 旬の魚はスズキ。 お上品で美味しい。  いよいよ、お待ちかねのメイン「牛サーロインのミルフィーユ仕立て ジロール茸と麦のリゾット」 お肉は柔らかく、ソースも濃くがあり、美味しい。 麦のリゾットの食感が絶妙な硬さでこれだけでももっと欲しい！ 見慣れない形をした野菜がのっていたので、「これ、なんですか？」と質問したら 「ツクシです。」と上流階級でしか通用しない冗談が返ってきました。 正解はフランスの野生のアスパラガス。 こんな形してるんですね。 って、この写真じゃわかんないか・・・  ドルチェのタイトルが「パティシエからの贈り物」。 10種類位ある中から好きなだけ選べるという、素晴らしい贈り物でした。 私はフルーツタルトとチョコレートケーキ、ブラマンジェ。 フルーツタルトのフルーツがパイナップルだったので、「あ゛っ」っと思ったけど、美味しかった。  「紅茶と小菓子」 なんだかわからない、けど香ばしくてすごく美味しいスティック状のものと、生チョコトリュフ。 最後の最後までぜーーんぶ美味しかった♪ 本当にありがとうございました。 今回のスポンサーは京急で帰っていったので、 「間違えて三崎口まで行って、マグロ獲っていたら大変だね。」 「次ぎ会う時、マグロ抱えて来ちゃうんじゃないの？？」 などと帰りの電車でもう一人の友達と話していたところ、駅の看板広告にエレガントに魚を抱えた女性の写真が！！ 「あの人、魚もってるよ！」と指をさして見ていたら、 隣に立っていた酔っ払いのサラリーマンのオジさんも、一緒になって看板に食いついて見ていた。 看板自体は全然面白くはないんだけどね。 酔っ払うと、意味不明な行動に出るものだよね。 |
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| タイトル （本文） | ブログ名／日時 |
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| 内 容 | ニックネーム／日時 |
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なんか、すごくいい生活してるみたいなんです |
モトコ 2007/10/26 16:15 |
メタボも気になるけど、それよりも肝機能の方が心配です・・・ |
カナ 2007/10/29 12:58 |
ってか、なんすかこれ！ |
gacha 2007/10/30 23:28 |
>gachaさん |
カナ 2007/10/31 00:47 |
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