趣味三昧

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zoom RSS 贅沢なひととき

<<   作成日時 : 2007/10/25 12:31   >>

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友達のご招待でホテルパシフィック東京のフレンチレストラン「boeuf dor(ブフドール)」に行ってきました。
ホテルの30階にあるので、眺めは最高、フロアも照明を落とし気味でシックな雰囲気。
素敵です。

「マダム ルージュ」という女性限定コースを戴きました。

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まず、メニューにはないけど、キノコのムース(?)が最初の一皿として登場。
この「メニューにない」という言葉で心はガッチリつかまれました!


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一杯目はアルザスのピノ・ブラン。
やや甘口。

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メニューにある一品目は「まろやかな雲丹のフラン オマール海老のゼリーと共に」
このタイトルがいかにもおしゃれ♪
器もおしゃれ。
魚介の濃厚な味がして美味しい〜。

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二品目の前菜は「キャビアを飾った帆立貝のブリュレ バジル風味のヴィネグレット」
ヴィネグレットって何??
フレンチドレッシングのことだそうです。

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2杯目注文。AOCブルゴーニュ グラン・オーディネール[2005]
LEROY(ルロワ)という女性が造り手。
2005年なのでまだ若い?イチゴジャムとかのフレッシュなお味。

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「旬の魚のポアレ 新鮮なグリーンアスパラガスにポワローを添えて」
旬の魚はスズキ。
お上品で美味しい。
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いよいよ、お待ちかねのメイン「牛サーロインのミルフィーユ仕立て ジロール茸と麦のリゾット」
お肉は柔らかく、ソースも濃くがあり、美味しい。
麦のリゾットの食感が絶妙な硬さでこれだけでももっと欲しい!

見慣れない形をした野菜がのっていたので、「これ、なんですか?」と質問したら
「ツクシです。」と上流階級でしか通用しない冗談が返ってきました。
正解はフランスの野生のアスパラガス。
こんな形してるんですね。
って、この写真じゃわかんないか・・・

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ドルチェのタイトルが「パティシエからの贈り物」。
10種類位ある中から好きなだけ選べるという、素晴らしい贈り物でした。
私はフルーツタルトとチョコレートケーキ、ブラマンジェ。
フルーツタルトのフルーツがパイナップルだったので、「あ゛っ」っと思ったけど、美味しかった。

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「紅茶と小菓子」
なんだかわからない、けど香ばしくてすごく美味しいスティック状のものと、生チョコトリュフ。
最後の最後までぜーーんぶ美味しかった♪
本当にありがとうございました。

今回のスポンサーは京急で帰っていったので、
「間違えて三崎口まで行って、マグロ獲っていたら大変だね。」
「次ぎ会う時、マグロ抱えて来ちゃうんじゃないの??」
などと帰りの電車でもう一人の友達と話していたところ、駅の看板広告にエレガントに魚を抱えた女性の写真が!!
「あの人、魚もってるよ!」と指をさして見ていたら、
隣に立っていた酔っ払いのサラリーマンのオジさんも、一緒になって看板に食いついて見ていた。
看板自体は全然面白くはないんだけどね。
酔っ払うと、意味不明な行動に出るものだよね。

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コメント(4件)

内 容 ニックネーム/日時
なんか、すごくいい生活してるみたいなんです
けど、素朴な疑問として、メタボ大丈夫?
モトコ
2007/10/26 16:15
メタボも気になるけど、それよりも肝機能の方が心配です・・・
来月の健康診断、GOT,GPTが異常値だったら、ちょっとお酒控えなくちゃ・・・
カナ
2007/10/29 12:58
ってか、なんすかこれ!
うまそーな時は誘ってぇえ
gacha
2007/10/30 23:28
>gachaさん
すごいべっv(^.^)v
自腹切るなら誘うよ( ̄m ̄〃)

カナ
2007/10/31 00:47

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